Однолетнее растение с прямыми листьями и семенами. Свежую зелень используют для приготовления салатов, ароматизации мясных, рыбных, овощных блюд. Семена используют для ароматизации при хлебопечении, изготовлении колбас, тушении мяса и т.д. Семена перед посевом не замачивают.
Теги: кинза